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    蛹虫草的是是非非


    【发布日期】:2018-09-20  【来源】:北京御生堂集团  【作者】:陈顺志 高剑萍
    【核心提示】:蛹虫草在世界各地都有分布,天然资源数量很少。由子座与昆虫蛹体的菌核部分组成(即草部分,又称子实体),是寄生于昆虫蛹体之上的真菌。
           
      1.什么是蛹虫草?
      蛹虫草为子囊菌门,肉座目,麦角菌科、虫草属的模式种。蛹虫草在世界各地都有分布,天然资源数量很少。由子座与昆虫蛹体的菌核部分组成(即草部分,又称子实体),是寄生于昆虫蛹体之上的真菌。由中国医药监督管理局最新编写的“中华本草”全集,1.493页上说明,它的异名就是:冬虫夏草,北冬虫夏草。该页引用了陈顺志在中华医学杂志上发表的文章“北冬虫夏草人工培育和生化研究1992 年72卷(11):688。因此,它受到全球医药研究者的广泛重视,其医药开发价值十分重要。
      2.蛹虫草新名称的来源和变化:
      子座被叫做“北冬虫夏草,即北虫草”,是陈顺志在1990年辽宁省卫生厅重大科研项目“人工培养北冬虫夏草”课题中提出的,当时的目的是区别天然中华虫草和野生蛹虫草。由于人工培养基代替了虫体菌核,用它来形容人工蛹虫草的子实体,又区别于菌丝体,是比较合适的。项目通过成果鉴定,在报纸电视公开以后,北冬虫夏草这个名字在国内和日本都有使用。但是,后来在2009年国家批准的文件中采取有的专家意见,建议用“蛹虫草”这个名字。其实仅仅蛹虫草三个字,没有办法把人工和野生的蛹虫草区别开。所以,市场和科技文献中蛹虫草和北虫草的名字同时存在。
    目前,社会上还有“虫草花”的叫法,是河北某个人提出的。他在开始阶段液体培养蛹虫草,液体表面菌膜干燥后形成高低不平,卷曲的形状。由于虫草而来,想象为花,故名。后来,市场上把蛹虫草人工子实体也叫“虫草花”。子实体没有花的基本特点,更没有花粉和花的结构。但是,叫的人多了,就被大家习惯了。甚至在个别学术文献中出现“虫草花”名词。说明文献作者考证不够,因为在微生物或者植物分类上没有依据,把子座,子实体称为“虫草花”。所以,目前称呼它的名字比较混乱。
      3.蛹虫草的现代研究
      1957年徐家忠老师发现东北地区生长的蛹虫草,把它称为东北虫草、寄生于蛹体。1986-1987年吉林中药厂朱宏图和吉林蚕业研究所谷恒生利用蛹虫草菌种分离mg电子,接种在柞蚕蛹上获得成功。1988年陈顺志进行罐头瓶培养,1990年获得卫生厅科研项目资金,1992年通过省卫生厅鉴定,获得省科技进步三等奖,在中央电视台进行过报道。这项工作在辽宁锦州医学院推广,培养了许多利用罐头瓶培养蛹虫草的mg电子人员。并且,影响到国内外很多地方。
      1995年陈顺志利用培养基首先提取虫草素成功,通过专家鉴定,纯度达到98%。获得省教委科技进步二等奖,市科技进步奖。2003年3月由省科技厅组织刘耕陶院士、南京大学教授、中国药科大学教授对陈顺志人工培育北虫草成果进行鉴定,结论为:人工开放培育的北虫草在有效成分和药理作用方面与野生虫草相似,有些活性成分高于野生虫草,是一个成功实例和新突破,达到国际先进水平。由于首先提出塑料盒(箱)培养,在国内的生产中也得到广泛应用和推广。
      2005年主持的加工mg电子通过江苏省科技厅的成果鉴定,虫草活性素软胶囊mg电子达到国内领先水平; 2006年获得二项北虫草的发明专利授权;同时,获得国家资金支持,项目名称:超临界萃取虫草脱氧核苷的新方法[EB]. 2006年科技部mg电子创新基金第二批项目公告,序号476,立项代码06C26213201077。2007年还获得徐州市虫草活性素软胶囊的科技进步奖。2009年国家批准人工培养的蛹虫草为新资源食品,促进了蛹虫草的生产和使用。陈顺志主持的虫草项目通过四次省以上成果鉴定,达到国际和国内先进水平。参加成果评审的专家有:刘耕陶院士以及许多教授、博导等。参与评审单位有:中国医科院药物研究所,中国药品生物制品检定所,中国科学院微生物研究所,辽宁大学,南京大学,中国药科大学,沈阳药科大学,沈阳农业大学,辽宁药物研究所,南京农业大学,江苏大学,江苏农业科学院,上海农业科学院,锦州医学院等。通过多年的推广和宣传,促进了蛹虫草产业的发展。到2017年底全国蛹虫草年产量达到8000吨左右。国内有近百家企业、合作社生产,有的成为上市公司。蛹虫草在日本、美国、加拿大、马来西亚、韩国、以及我国香港、台湾都有培养,形成了系列产品。
      4.蛹虫草在生产中的创新和应用
      4.1蛹虫草在食品中的应用
          从上世纪八十年代蛹虫草培养成功,到九十年代批量生产,1992年又通过省卫生厅鉴定,上过电视和报纸,但是,蛹虫草培养出来以后,没有生产许可证。销售道路非常困难,一直到2009年才正式批准为食品。所以,蛹虫草第一批研究者经历了很多挫折,经济困难不说,家庭和其他方面的阻力重重。只有当事人知道这个甘苦。
      蛹虫草在食品中的已经有了广泛的应用,例如:蛹虫草酒,蛹虫草面条,蛹虫草片,蛹虫草胶囊,蛹虫草酱油,醋,茶,饮料等许多品种。不一一介绍了。
      4.2蛹虫草高产创新mg电子
          笔者看到有材料或者微信,介绍蛹虫草高产mg电子。可是,说了一通,洋洋几千字,没有说明高产验收的指标,是每公斤投料的生物转化百分率,是干物质原料利用率,是每平方米产量,是每克蛹虫草中含虫草素的数量? 统统没有。目前,一般培养的mg电子水平转化百分率在110-200%。就是一百公斤干原料,培养出100公斤新鲜的蛹虫草。下面介绍我们的成果,早期每公斤投料的生物转化百分率80-100%;2010年达到110-200%;2016-2017年达到200-280%;今年,达到320-360%,甚至有390%的成绩。根据我三十多年的培养经验,可以说明这个mg电子达到高水平。特别是利用消毒杀菌温度达到150-170ºC,时间20秒,试验成功。降低生产成本,提高质量和产量。并且,这些工艺获得了稳定的,可以重复的经验。
    在每克蛹虫草含虫草素的研究中,我们达到含量0.1-0.5%。在不增加任何添加剂和激素的基础上,达到2.0%的高度也成功;正在进行重复试验,逐步稳定,这样可为蛹虫草事业贡献更多的力量。
      5.蛹虫草的是是非非
      5.1蛹虫草子实体的是非
         蛹虫草培养需要动物性蛋白质数量多少,与产品质量成正比例关系。培养基中使用大米,或者小麦,与产品质量相关。根据经验,判别质量,归纳成为一嗅二看三尝四泡。一嗅,好产品与天然虫草一样有浓浓的腥味,小麦培育出的有时出现土腥味。二看,头尖体扁为次;头园体园为优;表明有颗粒形状为好。草的头部是生长孢子的地方,颗粒形状是子囊果的结构,如同玉米的种子是长在表面的。头尖没有形成果实的结构。中间切开,切面白色,没有空心为好;切面白色,中心有黑点,又有空心为次。三尝,在口中品尝有微微甜味的好,有微微苦味的差。四泡,采取适量草,泡在开水中,好草的色泽深,第三次还有颜色;次品色泽浅,第二次就没有多少颜色。以上方面介绍,仅供参考。当然,负责任的公司一定有高的工艺,高的质量标准。
    手机刚开始一万多一部,现在,几百元的都比它好。蛹虫草与虫草成分相似,由于mg电子进步使销售价格便宜,但是,它确实是有用的产品。利用以上知识消费者可以认真选择。
      5.2蛹虫草菌丝体的是非
      蛹虫草以后分离在液体培养以后形成的菌丝体,已经在市场销售。在菌种鉴定的时候必须形成子实体,才能够证明菌种是正确无误。产品应该按照生产标准和工艺出厂。参考一嗅二看三尝四泡的方法比较。主要是生产公司严格执行规章制度,消费者很难知道质量标准。就是知道,没有仪器,如何测定呢?
      6.蛹虫草有效成分的研究
      蛹虫草含有虫草素(3’-脱氧腺苷,Cordycepin)、虫草多糖。还含有超氧化物歧化酶(SOD),多种核苷类物质,各种氨基酸及维生素,和包括硒在内的多种微量元素。
      6.1虫草素是研究比较深入的一种成分。研究表明,虫草素具有:
      1) 广谱抗微生物作用,能抑制多种细菌、病毒、真菌;
      2) 免疫调节作用,对T淋巴细胞转化有促进作用,能提高机体单核巨噬细胞系统的吞噬功能,激活巨噬细胞的细胞毒作用,杀伤癌细胞;
      3) 抗肿瘤作用,对多种恶性肿瘤细胞有抑制作用,其机制为选择性抑制mRNA,影响蛋白质合成;
      4) 抗氧化作用,能增加肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的盒成;
      5) 抗衰老作用,能增加大脑神经传导介质,改善老年人记忆力。 
      此外,研究发现:虫草多糖能上调吞噬细胞功能,增强机体非特异性免疫功能,提高抗感染和抗肿瘤能力。研究还发现,虫草和北虫草具有提高细胞能荷的作用,能上调线粒体能量,其机理尚待研究。虫草素还有降血脂的效果。医科院药物所朱平等认为:在安全性实验中虫草素以5.0g/kg的剂量,通过小鼠灌胃给药。观察两周后,检验无异常改变,与对照组无差异。说明口服给药LD50大于 5.0g/kg,是一种安全性比较高的新产品。经过高血脂模型小鼠的比较:虫草素10mg/kg、20mg/kg 与法国力博福尼制药公司生产的非诺贝特(力平之)25 mg/kg剂量组试验,它们降低血清甘油三酯的效果相当。从而,朱平等提出虫草素有可能应用于高血脂的病人,例如:临床治疗脑卒中、冠心病、高血压、动脉样化 、周围血管病、糖尿病 、脂肪肝、眼底出血等。美国OncoVista公司在2008年7月进行招募试验。研究内容:虫草素(Cordycepin) 诱导癌细胞凋亡,用于特定类型的儿童和成人白血病和淋巴瘤。 研究发现在某些致病性寄生虫和真菌中( In preclinical studies, Cordycepin was shown to kill such disease organisms, in particular pathogenic fungi.), 虫草素能够杀死这种疾病的生物体,特别是病原真菌。( Most important, OXiGENE has confirmed this antifungal property of Cordycepin in a murine (mouse) model of invasive candidiasis, a disease (candida) caused by yeast or fungi.) 。最重要的是, OXiGENE公司已经证实了这个抗真菌药物-虫草素在小鼠模型念珠菌病的作用。所以,虫草素具有广泛的适用性,并且,有可能成为癌症和传染性疾病的市场中的重要药品。 因此,国外资料认为:虫草素在多种疾病的预防和治疗中有一个巨大的市场回报(点击Cordycepin,可以查到以上英文材料)。由于虫草素能够用于特定类型的儿童和成人白血病和淋巴瘤。所以,有重要的市场前景,虫草素还有其它医疗作用。发展虫草素新药,或者实现虫草素医药原料外包都有重要的意义,在未来的医药经济发展上具有巨大的空间,3-5年以后可以形成50-60亿元的市场。但是,目前,还没有批准为上市药品,所以,没有形成大量销售和流通,不能够盲目投资。
      6.2蛹虫草纤溶酶的开发利用:这是一种抗血栓的有效成分,对于脑血栓,心梗有明显的预防作用。是在蛹虫草含有的一种纤溶酶,具有重要的开发价值。
      6.3喷司他丁:上海王成树教授的一项研究完整地解析了虫草素(cordycepin)在蛹虫草(Cordyceps militaris)中的生物合成机理。
    喷司他丁是已经批准上市的抗白血病药品,有抗病毒,抗肿瘤作用。王成树教授首次发现蛹虫草能够伴随合成喷司他丁,可以保护所合成虫草素的结构稳定性,延长代谢周期。 所以,蛹虫草中同时存在虫草素,又含有喷司他丁(合成腺苷脱氨酶抑制剂)开拓了蛹虫草应用的新纪元。
      明白蛹虫草的是是非非以后,正确使用蛹虫草,发挥蛹虫草在医药,食品和保健品中的作用。让它成为老百姓欢迎的“菜”,成为物美价廉的珍贵的真菌,形成生产,开发和应用的高潮
     
     
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